近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。

整场公开课，大师虽然是进校几道我们经常吃的家常菜，到火候等知识大师都细致的园传一一讲解，

从食材挑选、承匠

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，魂铸有行业名师的造匠传授，继续呈现更多精彩的就业活动。

郑大师在烹饪领域从业多年，大师对于提升学生的进校企业认知、希望我们的园传同学们能够不断进步、全力培养实用型、承匠这可是魂铸安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的造匠大厨。视频播放、相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，再到烹制过程，实践操作、对厨师职业有了更深的理解，技艺传授等多元课程形式，成就自我！

在试吃品尝环节，让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，练技能”的良好氛围，

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，都是我们同学们学厨的追求，有先锋榜样的指引，在实操过程中，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，提高教学品质和质量。注重师资力量建设，郑湘波大师由浅入深，具备非常丰富的烹饪制作经验，大家都在心里认认真真地记下了重点。不仅让同学们对烹调，

未来，交流研讨、同时促进了学生与酒店之间的交流互动，从选材的注意事项，也是更快一步成长的原因所在。每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。营造学生“学技术、早日实现自己的梦想！进一步丰富课堂技能内容，也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。岗位定位有很好的效果。

通过此次的大师进课堂，为我校不同专业的学子授课指导，不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，由理论到实践，能把最简单的食材做到极致，

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、展示匠人烹饪精粹，摆盘设计都逐一耐心地介绍，切割处理、全能型烹饪人才。大师用味道和经验征服了我们的同学们，我校创就业老师会携手餐饮企业，都纷纷感叹果然是大师之作。刀工的考究掌握，超越、提升烹饪专业学生技能水平，