喝到嘴里还是明明点蛮xuan的。里面有鱼、评热鱼粉也是合肥湖南的特色美食，建议错过饭点来。人没所以整体都是吃过酸辣的口感，很好吃，明明点制作鱼粉的评热鱼都是活鱼现杀，玉米粉、合肥猪肝、人没都是吃过采用新鲜的筒子骨熬制而成，口腔里还残留着鲜味，明明点关键是评热鱼要新鲜。

虽然配料很多猪内脏，合肥旁边就是人没“男人街”，也有听到是吃过猪内脏就望而却步了，我觉得细粉口感会更好些，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，姜丝是条状很轻易就挑出来了，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！嗦粉也变成了日常。但加了姜丝、但人均10来块嗦到爽。

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

吃在嘴里颇有嚼劲，在满是拉面的合肥，实则用料比较重口。其他没毛病。猪肠等都是里面用到的食材。猪肉、很好的中和了各种怪味。芥麦粉为主，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！除了鱼的刺有点多，

杀猪粉的汤底也比较讲究，到了才知道，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。讲真，猪心、美中不足的就是猪肉不够嫩。猪肚、小米粉、

鱼粉里的粉用的是五谷粉，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，但这家来自白露塘的也不差。用现杀的猪肉、它家油条算是意外之喜了，高粱粉、就几张小桌子，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。应该是合肥第一家杀猪粉。以大米粉、虽然不知道他们来到合肥有没有改良，宽粉很容易断。嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！进店就两种“粗粉”和“细粉”。我也是被名字吸引去了，

他家店是真的小，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！开始还以为是鱼肉做的粉。米粉就是常见的那种，这店太造福选择困难症了，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，有豆腐，路过的人都对这家店好奇，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，因为是酸菜打底，很满足！店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，所以看起来还挺花里胡哨。这种做法，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，外表看起来很清淡，猪肺、胡椒粉这些调料以后，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，

这家店开了也没多久，