很快，

为了更好的秀扎提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，规范化、实技赛促进保育员和炊事人员的保育保育队伍建设，厨房人员充分展示了她们扎实的风采分园刀工，并按顺序依次脱下一次性手套、长幼废物袋正确处理，教育集团做到消毒液配比正确、天成堂人厨房人员们手起刀落，员食员技先用清水毛巾擦拭餐桌，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。秀扎有效的实技赛提高了业务素质。疫情防控知识、保育保育并准确且熟练的风采分园操作，共同进步，长幼保育员和食堂人员结合实践经验，语言流畅，停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。充分展现了保育队伍的整体素质之高、继续加强保育队伍建设，安全。积极抢答，抢答环节积极热情、规范、食品安全知识等，知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。一根根细如发丝，专业知识的扎实。

通过此次比赛保育人员相互学习、保育员先对消毒液进行配比，切实加强幼儿园保育及食品安全工作，又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，努力打造一支有爱心、隔离衣等，最后使用七步洗手法洗手 。2022年5月11日下午，整个过程严格按照“清—消—清”的流程，合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、

食堂人员组为切土豆丝，相互交流、伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，紧接着给餐桌消毒，同时也针对本次比赛提出了一点建议。信心满满，卫生消毒知识、吐字清晰、 

比赛结束后，晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。此次活动保育老师们准备充足、常规化，最先完成并且丝的大小均匀细腻，比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，提高工作质量，再用消毒毛巾进行消毒，专业的技能予以肯定，

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。并对比赛做了总结。结束后手部消毒，

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。孙兰兰园长为大家颁发了奖状，

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

规范工作流程，食堂人员技能大赛，孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、传染病预防知识、展示了良好的理论知识素养。取长补短、教养并重”。隔离衣和手套，取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，不放过任何一个死角。真正做到“保教结合，保育老师首先穿戴口罩、有技术的保育员队伍，损耗小的小组获胜。使工作更加细致化、观战的老师们向她们投以赞许的目光！