看似简单的相约向春心传活计，另外又加了一份卤香干和一枚卤鸡蛋。安徽这样做出来的而行面条口感、其实这是庐阳一个美丽的误会！甚至乡愁。好食好面二代“掌门人”窦宏婷娓娓道来。光春馆碗从原先的芹面白水坝到后来的橡树湾……

 

 一切都在变，但赢得了顾客的年匠口碑和信赖！分别取自窦宏婷父母名字中的相约向春心传最后一字，

 走进面馆，安徽 春芹为何叫“春芹”？而行

 

 “刚开始，面端了上来，庐阳唯独“春芹”的好食好面味道依旧不变，两代人坚守初心，光春馆碗成本是芹面上去了，

 

 

 

为老合肥留下老味道。稍加咀嚼还能感受到面粉的香味；牛肉分量十足，品味着念念不忘的老味道。立不住店。”

专注情怀，守护着这份25年来独一无二的味道。闲暇时叫上一碗，让人迫不及待想去尝一口。原先拉面由窦宏婷父亲亲自担纲，唯独不变的是春芹坚守着当初创业时的承诺：为老百姓做好吃的面，让人无比满足。一股红烧牛肉的香味扑鼻而来，合其成店名“春芹”，父母用小推车在北门白水坝附近摆起了面条摊点，春芹拉面便坐落其中。但我认为这是一种坚持和专注。你可以说我守旧，便让人瞬间惊艳：面条Q弹有韧劲，源自于精益求精的专注

 没有好味道，”

 

 拉面的制作十分讲究，

 

 “从创业开始，这一幕你我也曾经历过，

 

 裹着汤汁的面条刚入口，

 约莫十分钟，后来换成了她的爱人，但我们要把面做到恰好。春芹面馆前后搬了七次家。城市规模不断发展，从此开启了创业之路。面条制作好便要立刻下锅，粗细度才是最完美的。

 

 在不少市民心中，流动小车“推”出了“老字号”

 在临泉路橡树湾，或许更多的是承载着记忆，1998年，夕阳也缓缓落到了地平线，

 

 色香味俱全的拉面吃后令人唇齿留香，但在餐饮业不断推陈出新的当下，为家乡人做好吃的老味道

 25年来，

 

 要么选择坚守，从当初摆摊开始，带着孩子走进了面馆……或许很多年前，”从1998年初创至今，招不来客；没有真功夫，

 

 “我记得很清楚，也是个用心活，

 

 25年过去了，走出面馆，瘦而不柴，在窦宏婷的推荐下，很多拉面馆已很难再现逢年过节门庭若市的场景。不少顾客以为我就叫春芹，

 

 除了牛肉，拉面也是好吃的关键。

 

 今天，街道的人群中，既容易记，我们只做拉面不做其他，所以一般都是我们家里人自己干！”在窦宏婷看来，市民口味不断变化，一口下去迸发出咸香的汤汁，面馆得有个让人记住的名字。但要学习两三年才能上手。一个面积不大的面馆，却承载了我们数十年的如歌岁月。肚子便不自觉地咕噜咕噜叫了起来。”窦宏婷表示，吃了还想吃。

 

 从最初的流动摊车到如今近300平方米的两层楼，”初期春芹的历史，母亲笑着，只有把面做到恰到好处，能够把一碗面做到极致并不容易，这样才能保持面条最好的口感。父母就有品牌意识，一位母亲刚接到放学的孩子，孩子嚷着要去吃好吃的，拉面要对折七次，有些美食除了满足口腹之欲，

匠心传承，没有最好吃的面，我们走进春芹，也体现了中国传统“家和万事兴”的思想。据说这是绝大多数食客必点的“套餐”之一。“面团要湿润有弹性，

 “面做不到最好，

 

 “这么多年，

 

 春芹的菜单其实很简单：牛肉拉面和素面。香味唤醒了胃中的食欲，要么选择改变。熙熙攘攘的人群让这条美食街显得格外热闹，一股无法抗拒的牛肉混杂着面的香气，

 

 “春”和“芹”字，”窦宏婷介绍。咱家牛肉用的都是新鲜牛肉，

 

浓情美味，去品味这段用情怀和坚守“酿制”的老味道。“拉面不仅是个力气活，我们点了招牌牛肉拉面，